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SOUSCRIPTION - A table !

SOUSCRIPTION - A table !

Jean-Paul Chayrigues de Olmetta

C’est à la France qu’il revient d’être la patrie du bien boire et du bien manger... Féru d’histoires et passionné de gastronomie Jean-Paul Chayrigues de Olmetta revisite ici avec humour quatre cents ans de bonne chère et d’art de la table, sans jamais lasser son lecteur. Mêlant anecdotes et histoire de la nourriture, il se livre ici à un tour d’horizon exceptionnel sur cuisine bourgeoise et cuisine des grands chefs, sans oublier ce qu’en disent les gourmets, gens de lettres aux papilles à fleur de plume…

Pro Patria

Pro Patria

Père Jean-Paul Argouarc'h

« Il venait d'être ordonné depuis peu et il avait la lourde charge de Riaumont après le décès du Père Revet. J'assistais à une messe célébrée à Argenton-sur-Creuse lors d'une réunion sur le scoutisme. Pour la première fois je l'ai entendu prendre la parole au sermon. Je ne suis pas particulièrement sentimental mais l'évidence et la simplicité de son éloquence m'ont tellement ému qu'à la sortie je l'ai embrassé...

L'amiral Jean Hourcade, la Marine et les Darlan

L'amiral Jean Hourcade, la Marine et les Darlan

Louis Hourcade

Chef d'état-major particulier de l’Amiral de la Flotte François Darlan, Jean Hourcade fut le témoin direct de l’assassinat de celui qui remit la France dans la guerre contre les forces de l'Axe auprès des Américains. Sérieusement blessé en tentant de protéger son chef à la veille de Noël 1942, Jean Hourcade se reprochera toujours de n’avoir pu le sauver des balles de l’Intelligence Service. Mais quelle fut sa destinée civile et militaire ? Son fils, Louis Hourcade, lève ici le voile sur [...]